今が旬！「ナーべーラー」

こんにちは
沖縄で今が旬の野菜と言えば、「ナーべーラー」ですよね。
直売所やファーマーズ、スーパーなどに、今の時期たくさん並びます。



味噌との相性が抜群で、
滑らかな食感とまろやかな甘味が食欲をそそります。
種もそのまま調理します。

水分が取っても多いのが特徴で、
ビタミンやカリウムなどのミネラルを豊富に含んでいます。
カリウムにはナトリウムの排出を促進する働きがあるので、
高血圧の予防効果や利尿作用があります。

本土ではあまり食する機会がありませんが、
沖縄ではゴーヤーの次に定番の野菜です。

そんな沖縄ならではの、野菜、果物、畜産、
穀物、香辛料、魚介・海藻まで、
全てを網羅できるのが
「沖縄食材スペシャリスト検定&セミナー」です

この夏、開催致します。
ぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
皆さまのお申し込みお待ちしております



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【検定対策セミナー】

　開催日　　2014年8月3日(日曜日)
　会　場　　那覇市ぶんかてんぶす館(会議室)
　受付時間　18:00～18:30　
　講　義　　18:30～21:30(3h)
　受講料　　10,500円
　定　員　　45名迄
　※テキストをご希望の方は、別途テキスト代2,625円(税込)


【検定直前対策セミナー】

　開催日　　2014年8月9日(土曜日)　
　会　場　　那覇市ぶんかてんぶす館(会議室)　　
　受付時間　17:30～18:00　
　講　義　　18:00～21:00(3h)
　受講料　　10,500円
　定　員　　30名迄
　※テキストをご希望の方は、別途テキスト代2,625円(税込)

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【第12回　沖縄食材スペシャリスト検定】　　　　
　　　
　開催日　　2014年8月10日(日曜日)　
　会　場　　那覇市ぶんかてんぶす館(会議室)
　受付時間　13:30～14:00
　試　験　　14:00～15:30(90分)
　受講料　　5,250円
　出　題　　沖縄食材図鑑の中から出題。
　　　　　　100点満点中70点以上で合格です。
　　　　　　(4者択一のマークシート方式で全50問)　
　　　　　　※テキストをご希望の方は、別途テキスト代2,625円(税込)

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↓お申込、詳細はこちらをご覧ください↓
http://www.shokunokaze.com/?p=1430