NPO法人　食の風

挑戦！沖縄食材スペシャリスト検定の例題にチャレンジしてみよう！

問1.マンゴーに関する次の記述のうち、誤っているものはどれか。
　１．マンゴーの原産地は南米である。
　２．マンゴーの品種は５００以上ある。
　３．マンゴーの花粉は水に弱く、路地よりもハウス栽培が適している。
　４．マンゴーのカロテンはパパイヤの約１０倍も含まれている。


「第14回沖縄食材スペシャリスト検定」に関する詳細とお申し込みは下記のURLからご覧下さい。
http://www.shokunokaze.com/?p=1430
●沖縄食材スペシャリスト検定公式認定制度とは、沖縄の食材に関する正しい知識を身につけ、広くその良さを認知し、理解してもらうための制度です。一人でも多くの方が、沖縄の食材を理解し、生産者、消費者、加工業者、流通業者、観光業者が一体となって沖縄食材の食育「地産地消」に貢献していただけるようこの制度を利用していただきたいと考えています。

答え．1













第14回沖縄食材スペシャリスト検定＆対策セミナーのご案内 | 食の風


日本の食糧自給率の拡大と、循環型農業の促進を行い、食育をスローフード運動とともに広げます。食と地域のコミュニティを盛り上げ、日本の食文化をみんなで守っていく活動を沖縄を拠点に行っております。


shokunokaze.com
答え．３（日本では、南西諸島の浅海域に分布し、主に潮間帯の下部から漸深帯の砂地に生育）