NPO法人　食の風

夏も終わりに近づいていますが皆様いかがおすごしですか？
沖縄県は台風１４・１５号の影響で風が強いです。

８月２４日　CSA宜野座１２週目の商品です。

今週は、台風１４号・１５号の多大なる影響をうけ毎週土曜日発送を
金曜日に前もって発送させて頂きました。

・ナス　・赤モーイ　・ゴーヤ　　・オクラ
・パイン　・シカクマメ　・おたのしみ　どれも有機の元気野菜です。

今回のリストに「おたのしみ」が入っております。
それぞれＣＳＡ宜野座会員様の分まで取れない小さな生産者からも
受け取っておりますので野菜が統一で入っておりません。
それぞれ皆様の箱が違います。この点をご了承くださいませ。

今週の目玉野菜は「シカクマメ」です。
シカクマメは他の豆類と同様に、栄養価は高く、タンパク質を多く含みます。
またカロテンが多く含まれており、その抗酸化性によって癌（ガン）の予防に有効と考えられています。
ビタミンEやビタミンCなども抗酸化性を持つため、これらの成分を多く含んだ食品と共に摂取すると
カロテンが酸化されるのを防止し、体内で有効に活用されます。
へたを取り、付け合せにしても綺麗ですが
お浸し、天ぷら、炒め物、煮物などにして美味しくいただけます。



是非、皆様でお召し上がりください。

まだまだ、暑い日が続きます。
元気な宜野座の野菜を食べて乗り越えていきましょう。


CSA宜野座の会員は、随時募集中でございます!!

詳細はコチラをご覧くださいませ。



是非、お申込みお待ちしております。