NPO法人　食の風

食の風に入会しませんか
ただいまＮＰＯ法人食の風では会員を募集しております

ＮＰＯ法人食の風のメンバーには、多くの外食産業に携わるメンバーがいます。
しかし、意外と料理人が食材のことについてよく知らないことがあります。

沖縄には希少な伝統食材がたくさんありますが、基本的には伝統料理や家庭料理の中だけで眠ってしまっている食材も数多く存在しています。
私たちＮＰＯ法人食の風では、そうした在来種や固定種の希少な食材を、新たなＦＯＯＤ　ＤＥＳＩＧＮというコンセプトのもと、全く新しい料理にチャレンジし、食の可能性を広げていきたいと考えています

詳しくはＮＰＯ法人食の風のホームページをご覧ください

ＮＰＯ法人食の風ホームページ
http://www.shokunokaze.com/