今が旬! 沖縄特産「タンカン」

NPO法人 食の風

2014年02月05日 11:47

沖縄特産「タンカン」
南国のみかん、亜熱帯性の柑橘類です



酸味が少なく甘みが強いのが特徴です
写真のように皮は厚みがありゴツゴツとしていますが、
手で簡単に剥くことができます

とっても果汁が多く、糖度も柑橘類の中ではトップクラス
濃厚な味が楽しめます

さらにすごいのは、そんなに糖度が高いのに
ビタミンCはシークヮーサーより多く含むのです

ぜひ旬の美味しい時期に召し上がってください

関連記事