NPO法人　食の風

おはようございます

本日は今が旬！ ナーベーラーのレシピを紹介しますナイフとフォーク
実は先日もナーベーラーを使った「マーボーナーベラー」のレシピを紹介したばかりなんですが、、なにせ今が旬ですし、95%が水分でできているのに栄養価が高い！
更に、お肌を美しく保つ「ヘチマサボニン」という成分も含まれているんです。燃焼されなかった余剰カロリーが体脂肪に変わるのを防ぐ効果がある上に、低カロリーなのでダイエットには最適な食材です。
ということで女性の味方、ナーベーラーのレシピを紹介します


ナーベーラーの冷たいスープ

材料（4人分）
ナーベーラー…１本
トマト…1/2個
きゅうり…1/2本
玉ねぎ…30g
食パン…1/2本
にんにく…1/2本
●オリーブオイル…小さじ１
●酢…大さじ1/2
●水…１カップ
●塩…少々
●こしょう…少々

作り方
１. ナーベーラーは皮を向いて大さじ１杯程をみじん切りにして、残りは乱切りにする。トマト・きゅうり・玉ねぎも同様に乱切りにする。食パンは耳を切り落として、小さめの角切りにする。
２. みじん切りにしたナーベーラーを除いた１の材料をミキサーに入れ、●の調味料を加える。軽くミキシングして冷蔵庫で冷やす。
３. 冷えたら器に入れ、仕上げにみじん切りにしたナーベーラーを飾って出来上がり！



ミキサーがないと難しいかもしれませんが、
とっても美味しい夏にピッタリ冷製スープです。
ぜひぜひお試しください