NPO法人　食の風

ＮＰＯ法人食の風が推進するスローフード運動の取組について、一部ご紹介させていただきま～す

郷土の食文化・食材を知り、種を守ろう

沖縄には希少な伝統食材がたくさんありますが、伝統料理や家庭料理の中だけ使われている食材が多く、あまり知られていない食材が数多く存在します

ひとりでも多くの人に沖縄食材の素晴らしさを知っていただき、消費を増やしていくことで、健康的な食生活が営めるとともに、生産者に経済効果をもたらし、沖縄の食を豊かにしていきたいと考え、「消費者」と「生産者」をつなぐ活動をしております。

「消費者」と「生産者」をつなぐ活動として、沖縄の元気野菜が購入できる定期宅配サービスをＣＳＡ宜野座で行っております

沖縄の元気野菜はいかがですか

詳しくはＮＰＯ法人食の風及びＣＳＡ宜野座のホームページをご覧ください

ＮＰＯ法人食の風　http://www.shokunokaze.com/
ＣＳＡ宜野座　　　https://www.csa-ginoza.net/